Ketel One Vodka: o melhor guia de garrafas

Jun 29, 2023

A cultura do coquetel está viva e bem nos Estados Unidos. De acordo com o Distilled Spirits Council (DISCUS), em 2022, as vendas de fornecedores de bebidas alcoólicas nos EUA foram maiores do que as vendas de cerveja pela primeira vez na história, equivalendo a mais de $ 37 bilhões.

A vodca é atualmente o principal licor na categoria de destilados, representando cerca de US$ 7 bilhões, apesar de ter um crescimento de vendas relativamente estável ano a ano em comparação com o mezcal e o crescimento de coquetéis prontos para beber.

A vodca continua a ser a queridinha do mundo dos coquetéis. Talvez seja porque clássicos como o martini sujo e cosmopolita geram memórias nostálgicas que os consumidores anseiam no mundo pós-Covid 19. Ou talvez seja porque os coquetéis de vodka são simplesmente deliciosos.

Seja qual for o motivo, o suporte ao consumidor permanece constante, com clientes solicitando opções de primeira linha pelo nome. A vodka Ketel One é uma das marcas mais populares. É consistentemente uma das melhores marcas de vodca entre bartenders e consumidores.

A Drinks International nomeou Ketel One como a vodca preferida do barman em 2021. A marca manteve esse título nos nove anos anteriores e 30 por cento dos bares entrevistados pela publicação usaram Ketel One como vodca caseira. Mas o que torna a vodka Ketel One tão única?

A família Nolet destila genever em Schiedam, Holanda, desde 1691. Genever significa zimbro em holandês, e é a base para um licor com infusão de ervas e botânicos elaborado a partir de uma base de vinho de malte. Embora o genever aromático, ou jenever, seja semelhante em sabor e textura ao gin britânico, é um produto produzido exclusivamente na Holanda e na Bélgica.

Hoje, a Nolet Distillery, de gerência familiar, é uma das poucas destilarias regionais remanescentes, tendo sobrevivido à Revolução Francesa, à primeira guerra mundial e à segunda guerra mundial. Essa sobrevivência se deve à forte liderança familiar na criação de licores autênticos e de qualidade premium, incluindo o gim Nolet's e a vodca Ketel One.

O Ketel One chegou ao mercado americano no início dos anos 80. No entanto, esta não foi a primeira vez que a família Nolet decidiu se expandir para os Estados Unidos. A família abriu uma operação em Baltimore na virada do século 20 para expandir sua produção com uma segunda destilaria. No entanto, a promulgação da proibição forçou seu fechamento.

Na década de 1980, a Ketel One ressurgiu no cenário americano de bebidas em uma época em que faltava no país a disponibilidade de marcas premium de vodca. A Diageo adquiriu 50% da propriedade da marca em 2008. Ainda assim, a família Nolet mantém a propriedade da destilaria e da receita, garantindo que a qualidade encontrada no Ketel One seja sempre a mais alta. O rótulo de cada garrafa informa que o produto é uma vodca de fabricação familiar

A comunidade de bartenders ajudou a criar a vodca Ketel One. A Ketel One foi criada no início dos anos 80, quando o chefe da décima geração da família, Carolus Nolet Sr., começou a desenvolver um novo produto especificamente para o mercado americano. Ele trabalhou com a equipe de bares em toda a Holanda para criar um produto que fosse delicioso em um coquetel e também tomado em um gole.

Em entrevista à Travel + Leisure, membro da 11ª geração da família e mestre destilador da Ketel One, Bob Nolet, credita a indústria de bartenders por influenciar e inspirar a criação da vodca untuosa. A influência do barman não parou com o sabor do licor. Os bartenders também deram orientações sobre a embalagem, sugerindo o comprimento e o tamanho ideais da garrafa para facilitar o escoamento.

Os Nolets lançaram Ketel One na América em 1983. A reputação desta vodka floresceu rapidamente entre a comunidade de bartenders devido à sua qualidade premium, textura suave e sabor atraente. Hoje, os Nolets continuam a trabalhar com influenciadores da indústria durante o desenvolvimento de novos produtos, e Carl Nolet Jr. até considera os bartenders de todo o país como parte de sua família.

Um dos principais atributos da produção da Ketel One que a diferencia de outras marcas de vodka é seu processo de destilação, que cria uma textura sedosa. A produção da marca começa com uma coluna contínua seguida de destilação em pequenos lotes em alambiques de cobre.