Milam e Greene estreiam lotes muito pequenos de Bourbon

Aug 12, 2023

Milam and Greene Very Small Batch Whiskey é o mais recente lançamento da destilaria do Texas. (Foto: Milam e Greene)

Na quinta-feira, a destilaria do Texas Milam and Greene anunciou seu mais recente uísque, Milam and Greene Very Small Batch Bourbon. A mistura inclui o primeiro bourbon que Milam e Greene destilaram em Kentucky. Very Small Batch também é o primeiro uísque de Milam e Greene finalizado com aduelas de carvalho francês e a primeira adição ao portfólio principal da marca em mais de dois anos.

Milam and Greene Very Small Batch Bourbon é uma mistura de bourbon destilado pela mestre Distiller Marlene Holmes em Kentucky e bourbon proveniente do Tennessee.

Engarrafado em 108 provas, o Lote 1 é composto por 80% de bourbon do Tennessee e 20% de Kentucky. Está disponível em varejistas selecionados nos EUA e em Alberta, Canadá, e no site e na sala de degustação de Milam and Greene. Milam and Greene Very Small Batch Bourbon será vendido por um preço de varejo sugerido de $ 69,99.

"Na Milam & Greene, tudo o que fazemos é em quantidades limitadas por causa do nosso tamanho, mas sei que a grande questão do uísque geek é: exatamente quão pequeno é este lançamento?" O CEO e Master Blender da Milam & Greene Whiskey, Heather Greene, disse em um comunicado à imprensa. “Com 75 barris de bourbon, podemos liberar 1.500 caixas de 9L de Very Small Batch Bourbon. fãs e me faz rir ao mesmo tempo."

O uísque de Kentucky foi destilado do mashbill de assinatura de Milam e Greene de 70% de milho, 22% de centeio maltado e 8% de cevada maltada, enquanto o bourbon do Tennessee foi feito de um mashbill de 10% de milho, 10% de centeio e 10% de cevada maltada.

Após a maturação, o Milam and Greene Very Small Batch Bourbon é finalizado com aduelas de barris de carvalho francês que já continham vinho do porto tawny e depois o uísque de centeio Milam and Greene. Depois de retiradas do barril, essas aduelas eram assadas no calor do verão, carbonizadas, amarradas em fardos e mergulhadas no Very Small Batch Bourbon por cerca de duas semanas.

"Usar lotes muito pequenos como o coração de nosso novo uísque permite maior controle sobre o produto final", disse Greene. “É preciso muito mais atenção aos detalhes para produzir um uísque elegante usando quantidades menores de bourbon e três climas diferentes, mas permite uma quantidade incrível de arte no sabor”.

Fique de olho em nossa análise oficial sobre Milam e Greene Very Small Batch Bourbon. Enquanto isso, aqui estão nossas notas de degustação de primeira impressão:

Nariz: Nariz bonito e doce. Creme, cacau rico, pão doce de banana e nozes, flor de laranjeira, pão de milho. Lilás, mirtilos, vagem de baunilha, carvalho, pão levedado. O nariz trai a juventude com um toque de calor e um perceptível cheiro de milho.

Gosto: Paladar rico e agradável. Carvalho, canela, banana, caramelos de chocolate, café expresso. O calor é mais suave no paladar, embora aumente depois de um tempo. Por esse motivo, isso daria um adorável gole com gelo. Este derramamento é um pouco tânico, mas não excessivamente. Após um. enquanto, um perfil mais frutado começa a despontar, com muita laranja. Isso daria um delicioso Old Fashioned.

Terminar: Longo e em evolução. Barrel char, carvão, rabanada, baunilha, pão de banana fofo, marshmallow.

Em março, Milam e Greene concluíram uma expansão multimilionária de sua destilaria em Blanco, Texas.

Em abril, Milam e Greene lançaram Bobcat, o segundo bourbon de barril único em sua coleção Wildlife, uma série que homenageia a vida selvagem que prospera no clima quente do Texas.

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