Tequila cresce: não é mais apenas uma bebida, é uma experiência

Jul 14, 2023

Primeiro vieram os blancos, reposados ​​e añejos. Então os extra-añejos começaram a chegar ao mercado e os Cristalinos passaram a fazer parte do mix. Mais recentemente, as expressões mais recentes da tequila para atrair os consumidores são iterações de edição limitada produzidas em pequenas quantidades e disponíveis apenas até que se esgotem.

"A tequila hoje se tornou mais do que uma bebida. É uma experiência", diz Farid Fajer, especialista na bebida que dirige o bar de tequila em Las Ventanas al Paraiso, um resort em Cabo San Lucas, no México. "As marcas de tequila estão lançando garrafas de edição limitada para levar essa experiência aos consumidores e aumentar a conscientização sobre suas marcas. Elas representam uma grande oportunidade de marketing."

Mais:Mundialmente: as coisas favoritas de Noah Tepperberg, co-CEO do Tao Group Hospitality

Mark Tubridy, o gerente do bar do Baccarat Hotel em Nova York, concordou. "Com o aumento meteórico da popularidade da tequila na última década, acredito que os produtores estão finalmente sentindo a liberdade de experimentar a destilação criativa e as práticas de envelhecimento com expressões de edição limitada", diz ele. "No passado, era um desafio suficiente convencer os consumidores a abraçar a tequila, mas agora que a curiosidade em torno dos destilados à base de agave disparou, expressões pontuais se tornaram mais comuns."

Dados da IWSR Drinks Market Analysis mostraram que os destilados de agave, incluindo a tequila, representaram US$ 1,6 bilhão da indústria de destilados nos EUA no ano passado. É um número que contribuiu com 65% para o valor total do crescimento da aguardente. Além disso, a bebida mexicana é agora a segunda categoria de destilados mais valiosa nos Estados Unidos - mais do que o uísque - e deve ultrapassar a vodca em valor este ano para ser a destilada líder em valor.

Clase Azul Mexico é uma marca pioneira na criação de tequilas de edição limitada. O fundador Arturo Lomeli conta que a empresa lançou seu primeiro em 2012. Batizada de Mexico A Traves del Tiempo ou "Mexico Through the Times", a garrafa foi feita à mão com quatro itens de Denominação de Origem Mexicana, nome dado a mercadorias e artes do país. que estão protegidos.

A garrafa de Clase Azul foi adornada com madeira lacada de Guerrero, cerâmica decorativa de Talavera, âmbar de Chiapas e a própria tequila. Apenas 15 foram produzidos e vendidos por um total de US$ 450 mil, segundo Lomeli, com toda a renda revertida para instituições de caridade.

Desde então, a empresa lançou uma garrafa anual Día de Muertos em comemoração ao feriado homônimo do início de novembro. Essas expressões agora se tornaram itens de colecionador - a iteração de 2022, uma tequila añejo envelhecida por 22 meses com um custo de varejo de US$ 1.050, chegou ao mercado com 6.500 garrafas e esgotou em poucos dias. mercado por múltiplos de seu preço original.

Agora, Clase Azul México tem uma oferta ainda mais exclusiva com suas garrafas Master Artisans, apresentando o trabalho de um artista mexicano. A segunda parcela da série estreou em dezembro passado com 300 garrafas - 100 em cada um dos três designs do artista Jesus Guerrero Santos. Eles estavam disponíveis com exclusividade na butique da empresa em Cabo San Lucas, disse Lomeli, que acredita que um dos pilares de uma marca de luxo é inovar com novos produtos.

"Uma das maneiras mais interessantes de fazer isso é oferecer essas garrafas exclusivas", diz ele.

Outros exemplos abundam.

Mais:Uma venda indescritível de US $ 200 milhões supostamente se materializa na Califórnia com a compra de Malibu por Beyonce e Jay-Z

A Dos Artes Tequila, uma marca de luxo, lançou edições limitadas em 2022, segundo o fundador Alvaro Molina. As garrafas de cerâmica são pintadas à mão por artesãos do estado mexicano de Guanajuato em um processo de três dias, diz ele, e são decoradas com padrões mexicanos. A coleção de tequilas inclui um plata, um reposado tingido de rosa que foi envelhecido em barris de vinho cabernet e um joven ou uma mistura de tequilas blanco e reposado. A Dos Artes produziu 15.000 garrafas de cada expressão, todas criadas com agave totalmente maduro das Terras Altas de Jalisco.