As 17 melhores marcas de tequila para comprar em 2023, de Don Julio a Patron

Jul 22, 2023

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Desmentindo o fato de que existe há mais de 500 anos - ou talvez por causa disso - a tequila é agora a segunda categoria de bebidas de crescimento mais rápido nos Estados Unidos, de acordo com o Conselho de Bebidas Destiladas dos EUA (DISCUS). E há uma chance de ultrapassar seu concorrente mais próximo, a vodca, nos próximos anos. Não mais o material de shots baratos e relegado a happy hour pré-misturado Margaritas, a atração cada vez maior de hoje pela destilação à base de agave do México se transformou em um espírito comemorativo e está sendo alimentada por muitas tequilas premium que chegaram recentemente ao mercado. Garrafas de alto preço não são mais apenas para fãs de uísque.

De fato, endossos de celebridades, inovações como cristalinos e experimentos com envelhecimento em madeira alimentaram ainda mais o fascínio contínuo da tequila. O que também é tão empolgante no boom da tequila é a rica diversidade de ofertas que vão além do blanco, reposado e añejo - há destilados criativos com acabamento em barril, ofertas ultraenvelhecidas, tequilas de propriedade única e muito mais. Provamos o vasto mundo da tequila para encontrar a tequila certa para você, não importa qual seja o seu estilo favorito.

tequila louca

Esta é uma das tequilas ultra-premium mais meticulosamente trabalhadas para fazer sua estreia recentemente. Seu nome conta a história, pois "puro corazón" significa "coração puro" em espanhol e se refere ao fato de que quando um líquido destilado sai dos alambiques de cobre, ele escorre em três evoluções distintas. O primeiro é a "cabeça", um líquido de sabor áspero que gradualmente evolui para o "coração", o "corazón" ou a parte central e mais pura do destilado. Depois vem a última parte, as "caudas", que carecem da pureza saborosa do "coração". Enquanto os destiladores naturalmente mantêm o "coração", geralmente redestilam as cabeças e as caudas para tentar separar qualquer pequena quantidade do coração que possa ter sido perdida. Não é assim com Loco. Eles usam apenas o coração, sem redestilar as cabeças ou caudas. Mesmo suas tequilas blanco e reposado "... removem entre oito e 10 vezes mais dos álcoois 'mais ásperos' das cabeças e caudas do que o resto da indústria", de acordo com Juan-Pablo Torres-Padilla, sócio-gerente da Loco. Mas para o máximo em um elegante gole de tequila, macio como veludo, com essências doces de agave puro, ervas delicadas e um toque de menta e eucalipto, Puro Corazón merece ser saboreado lentamente no mais elegante dos cálices de cristal.

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casa nobre

A Casa Noble renovou suas garrafas, bem como sua linha de tequilas, reduzindo-as a blanco, reposado e añejo. O cofundador Pepe Hermosillo faz as coisas de maneira um pouco diferente da maioria dos outros tequileros, desde usar todos os ingredientes orgânicos certificados até destilar sua tequila três vezes, onde a grande maioria das outras marcas (por lei) é destilada duas vezes. Essa terceira destilação refina o produto acabado sem embotá-lo. Todas as três expressões são excelentes, mas a primeira a experimentar é o blanco não envelhecido, pois sem um blanco excelente não se pode fazer um excelente reposado ou añejo. Hermosillo selecionou cuidadosamente seus campos de agave, no solo vulcânico das montanhas do oeste de Jalisco. Essa terra rica, junto com tons de pimenta rachada e notas leves de baunilha, é refletida na tequila. Para uma tequila não envelhecida, é uma bebida especialmente boa, embora combine bem com uma variedade de coquetéis.

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Joven é o nome dado a uma mistura de blanco e uma tequila extra añejo que foi filtrada para remover a cor e suavizar o sabor. E a Casa Dragones é uma das tequilas joven mais exclusivas do mundo. O aroma é fresco e floral com notas cítricas e agave doce torrado. É sedoso e delicado no paladar, oferecendo notas de baunilha e tons de especiarias, equilibrados com leves notas de pêra.