O estranho fascínio das latas de vinho

Sep 27, 2023

Zoe Strimpel

Alguns anos atrás, em uma viagem pelo Pacífico Noroeste dos Estados Unidos, passei uma noite em Portland em um hotel que era deprimente do jeito que os hotéis não muito elegantes e não muito legais podem ser. Como parte de sua tentativa de injetar um toque especial em meu quarto cavernoso, havia um pacote de boas-vindas cujo destaque era uma lata de Pinot Noir – o tamanho e o formato de uma lata de Coca Diet, com uma piada ao lado sobre isso ser vinho 'mãe do futebol'. A referência a donas de casa problemáticas transportando seus filhos para os jogos, desesperadas por uma bebida sub-reptícia, me deprimiu ainda mais e acrescentei 'vinho em lata' à lista de invenções americanas vulgares às quais resistiria para sempre.

Embora nem o lado ecológico deles nem a promessa de momentos modernos nos parques realmente tenham funcionado em mim, o fato é que eles são novos e, portanto, divertidos

Avancemos uma década e o vinho em lata deixou o domínio das mães suburbanas irritadas e entrou no mundo da moda, caro e desejável. É claro que o marketing hipster funciona engolindo as tendências mais feias e desagradáveis ​​e cuspindo algo que mesmo pessoas bastante resistentes a tendências como eu querem comprar, então talvez o aumento do vinho fino em lata não seja nenhuma surpresa.

Mesmo assim, fiquei um tanto cético - e surpreso - ao me encontrar recentemente em um bar de Dalston para comemorar o lançamento de Djuce, uma marca de vinhos finos 'sustentáveis' em lata com sede em Estocolmo. No contexto em que os encontrei – entre empresários eco-reverentes e festeiros da geração Z – os vinhos Djuce faziam todo o sentido. As latas, como me disse seu belo fundador, o empresário Philip Marthinse, são boas para o meio ambiente porque economizam resíduos nocivos de garrafas de vidro. De fato, os clientes que compram online são informados de que são 'heróis do consumo de vinho', que ao escolher 12 latas em vez de quatro garrafas, 'você economiza 72% das emissões de CO2 na embalagem. Delicioso, responsável e amigo do ambiente'. O poder do marketing verde é surpreendente: apenas um em cada três desses adjetivos se relaciona ao prazer ou ao paladar.

Mas o elemento do estilo de vida é, intuo, a verdadeira chave. Todas as latas têm designs fofos, semelhantes à arte nas latas de cerveja após a transformação nas embalagens provocada pelo movimento da cerveja artesanal. Foram necessárias Peckham, Brockley e Camden pale ales para fazer a cerveja parecer linda e, assim, atrair céticos como eu. E são necessários hipsters do norte da Europa para tornar o vinho enlatado (potencialmente) atraente.

Cheguei à festa pensando 'no final do dia, é vinho em lata', esteja você em Dalston cercado por coolsters de batom vermelho e sobrancelhas espessas, mordiscando sashimi ou não. Mas dispostas artisticamente em baldes com gelo, essas latas de vinho pareciam diferentes. Para começar, eles têm mais a forma de latas de Red Bull do que de recipientes de alumínio arrogantes e arrogantes para Diet Coke (e aquele sombrio pinot noir de Oregon). Em 250 ml, estes são 'o santo graal da embalagem de vinho', como o material de marketing Djuce proclama com confiança. Possuem uma camada espessa e lisa sobre a qual se encontram grafismos que representam, entre outros, um casal nu enlaçado (o austríaco Pinot Blanc, Gruner Veltliner, Riesling mix), uma mulher magra de biquíni e colete com um capacete de gato gigante na cabeça ( a rosa provençal) e um casal hipster se beijando na praia (fizz austríaco).

Os vinhos expostos vinham em quatro sabores – quero dizer variedades. Havia branco (a mistura de Riesling com o casal pelado), tinto (um 'tinto suculento' não especificado da Áustria), rosa (um Syrah croata de um produtor chamado Bibich) e bolhas (uma mistura um tanto branda de Grüner Veltliner, Riesling e algo chamado Muskat Ottonell). Existem outras opções disponíveis para comprar da Itália e da França, mas entre as expostas em Dalston, a Riesling e a rosa croata foram as minhas preferidas. Ambos eram claramente muito bem feitos, a rosa quase como xerez, embora sua promessa de delicadeza parecesse um pouco achatada, ou amortecida, por sua vida passada em metal. De qualquer forma, acabei com várias latas geladas, voltando repetidamente ao refrescante Riesling. Para mim, o tinto tinha um sabor aguado e lembrava o pinot para as mães do futebol, nem conseguia afastar a sensação de que o vinho tinto deveria vir em garrafas cujos rótulos evidenciam o mundo físico de cubas e barris. E embora as latas de espumante pudessem funcionar mais facilmente do que as outras, esta, infelizmente, era mais como uma limonada maçante com bolhas e não animaria o piquenique.