The Zero Co., o primeiro zero de Atlanta

Apr 17, 2023

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Os proprietários por trás da Elemental Spirits Co. abrem uma loja de garrafas não alcoólicas na Zero Co. ao lado de Highland Row Antiques em Poncey-Highland

A Zero Co. foi inaugurada no fim de semana em Poncey-Highland, tornando-se a primeira loja de garrafas de Atlanta dedicada à venda de vinhos não alcoólicos, cervejas e destilados.

Localizada ao lado da Highland Row Antiques na North Highland Avenue, a Zero Co. é uma colaboração entre a loja de vinhos naturais e pequenos lotes de bebidas Elemental Spirits Co. A loja oferece mais de 300 destilados não alcoólicos, vinhos, cervejas e bebidas enlatadas e, eventualmente, oferecerá degustações e outros eventos de bebidas, incluindo bares pop-up à prova de zero.

As compras online e a entrega devem ser lançadas esta semana. A entrega dentro do perímetro por meio da Zifty tem uma taxa fixa de US$ 20 por pedido. O preço para entrega na área metropolitana de Atlanta provavelmente aumentará com base na distância.

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Cory Atkinson e sua esposa Malory abriram o Elemental Spirits pela primeira vez em 2020 ao lado da Manuel's Tavern na esquina das avenidas North Highland e North. A Elemental Spirits vende destilados em pequenos lotes e vinhos naturais, juntamente com uma seleção limitada de vinhos e destilados de alta qualidade como Seedlip Garden, vinhos Sovi e Rightside Brewing e bebidas pré-misturadas, como o aperitivo Ghia spritz.

À medida que a demanda crescia por mais opções de bebidas não alcoólicas na Elemental Spirits nos últimos dois anos, os Atkinsons procuraram Sean Goldsmith e Trevor Wolfe, proprietários da distribuidora Zero Proof, para orientação.

"[Destilados não alcoólicos são] uma parte significativa [dos negócios da Elemental Spirits] em relação a quantos produtos carregamos nessa categoria", disse Cory Atkinson ao Eater neste outono. "Posso dizer que é uma categoria que cresceu dois dígitos ano a ano desde que abrimos."

Em vez de tentar encontrar espaço para tais produtos na Elemental Spirits, os Atkinsons, Goldsmith e Wolfe fizeram uma parceria para abrir a Zero Co. a fim de oferecer uma variedade maior de marcas e produtos não alcoólicos.

A Zero Co. é um dos poucos novos negócios que estão abrindo no Otto's Apartment Hotel, café e lojas, um projeto de redesenvolvimento atualmente em andamento na antiga faixa de varejo de Highland Row. A padaria Colette Bread, de propriedade de Sarah Dodge, deve abrir no início do próximo ano no Otto's. Ele servirá como um local permanente para as operações atacadistas de confeitaria e panificação da Dodge e incluirá espaço de varejo para compras no local.

Uma postagem compartilhada por The Zero Co (@zerocoatl)

Aberto de quarta a sábado, das 11h às 19h; Domingo, 12h às 18h

626 North Highland Avenue, Atlanta. thezeroco.co

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