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Oct 31, 2023

É um tópico de discórdia, mas optar por um copo de suco de maçã em vez de uma maçã crocante e brilhante pode ser uma armadilha comum da alimentação "saudável". A razão? A maioria dos sucos não contém todas as fibras e é complementada com açúcar para tornar a bebida mais saborosa, mas menos nutritiva.

Até agora, você provavelmente já ouviu falar que é melhor comer suas frutas e vegetais do que bebê-los. Mas isso não significa que todos os sucos devam ser considerados prejudiciais à saúde. Na verdade, eles ainda podem fazer parte de uma dieta balanceada - desde que você saiba o que procurar.

“Como apenas 10% dos americanos estão consumindo as quantidades recomendadas de frutas e vegetais todos os dias, consumir 100% de suco de frutas pode ajudar as pessoas a preencher as lacunas nutricionais”, dizLauren Manaker, MS, RDN , nutricionista registrada e autora de The First Time Mom's Pregnancy Cookbook and Fueling Male Fertility. “As pessoas podem ficar desanimadas com o suco por causa da falta de fibra, mas esse não deve ser o motivo para evitar esses sucos, pois eles contêm micronutrientes e compostos vegetais que muitos de nós podem usar mais”.

No entanto, quando se trata de escolher o suco certo, nem sempre é fácil. Certamente existem muitas opções que não valem a pena. Muitos sucos concentram toda a doçura e sabor das frutas e vegetais sem fornecer nenhum nutriente. Alguns até incluem conservantes e aditivos que superam os benefícios potenciais, então escolha sabiamente.

"Os melhores ingredientes incluiriam mais frutas inteiras ou suco de frutas e o mínimo de açúcar possível", diz nutricionista e professor adjuntoLisa Young, PhD, RDN , autor de Finalmente cheio, Finalmente magro e O plano do caixa de porções. "Qualquer suco de verdade seria melhor do que algo com adição de açúcar. Portanto, o suco de uva seria melhor do que um coquetel de uva com adição de açúcar. E quanto menos ingredientes, melhor."

Buscar suco natural de verdade geralmente significa que você deve procurar "prensado a frio", indicando que o suco é produzido sem aquecimento, o que ajuda a preservar mais nutrientes. Isso também significa que você deve ler a lista de ingredientes e evitar qualquer coisa artificial, como cores ou sabores, de acordo com Manaker: "Embora existam muitas 'bebidas' de frutas por aí, nem todas são repletas de nutrientes".

Se seu objetivo é beber mais de sua nutrição diária, aqui estão os sucos de frutas e vegetais aprovados por nutricionistas que você deve procurar nas prateleiras das lojas. Essas opções são ricas em nutrientes, têm menos açúcar do que as bebidas convencionais e têm o mínimo de ingredientes adicionados.

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Se você quiser um chute de vitamina embutido no café da manhã, troque seu suco de laranja matinal por esta alternativa de suporte à saúde desta primeira empresa orgânica. O Uncle Matt's é especializado em sucos 100% orgânicos e livres de pesticidas sintéticos, OGM e resíduos de glifosato, como este suco de laranja Ultimate Defense, e é algo que Manaker busca em sua própria cozinha.

“Este suco contém 1 bilhão de probióticos vivos, além de muitos outros ingredientes anti-inflamatórios, como açafrão, gengibre e abacaxi”, diz Manaker. "Além disso, é reforçado com 300% de sua RDA para vitamina C. É tão delicioso e realmente traz um poderoso soco de benefícios nutricionais."

E se você sentir que está ficando resfriado, pode experimentar o Uncle Matt's Ultimate Immune, que é cheio de antioxidantes e vitaminas essenciais e livre de pesticidas e ingredientes artificiais, para que você não precise se preocupar em consumir toxinas prejudiciais. e produtos químicos, acrescenta Young.

"Como outro OJ de suporte à saúde imunológica, este suco orgânico é feito com suco de laranja orgânico, sabugueiro orgânico e um reforço da trifeta de nutrientes de suporte à saúde imunológica - vitamina C, vitamina D e zinco", diz Manaker. "Sem adição de açúcares ou qualquer coisa artificial torna esta bebida uma escolha em minha casa. Bônus? O sabugueiro adicionado torna esta bebida a cor roxa mais bonita, resultando em uma bebida de cor única que toda a minha família adora."