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Ao mesmo tempo vivo e aromático, o gin é um licor destilado cujo sabor deriva das bagas de zimbro. Ao contrário de muitos outros destilados, não há limitações para onde o gin é produzido - tornando-o um licor infinitamente versátil e único para adicionar ao seu repertório de bartender. Variando de ervas, especiarias, florais e frutados, encontrar o melhor gin se resume à qualidade da destilação e preferência pessoal. Esteja você apenas se aquecendo para o licor divisivo ou um fã obstinado, encontrar os melhores gins pode ajudar a aproveitar ao máximo sua experiência de coquetel e abrir um mundo totalmente novo para perfis de sabor complexos.
"Os gins ingleses e americanos são destilados a partir de vinho de malte purificado para produzir uma aguardente quase neutra, sem sabor ou aroma, com teor alcoólico de 90-94 por cento em volume. Este é reduzido com água destilada, combinado com os agentes aromatizantes, e destilado e reduzida novamente, produzindo um produto final com teor alcoólico de 40 a 47 por cento", explica a Britannica. "Os gins secos têm mais ingredientes aromatizantes adicionados do que os tipos holandeses. Cada produtor emprega uma fórmula secreta, incluindo, além das bagas de zimbro, combinações de botânicos como orris, angélica e raízes de alcaçuz, cascas de limão e laranja, casca de cássia, alcaravia, coentro, cardamomo, anis e erva-doce."
Datando dos primeiros dias do gim no século 11, o gim foi realmente usado para fins medicinais antes de torná-lo popular na indústria do álcool. “Os monges beneditinos de Salerno, na Itália, destilaram bebidas alcoólicas usando bagas de zimbro (crescendo em abundância nas colinas próximas) como uma cura para uma ampla gama de doenças, incluindo indigestão e para o tratamento de condições do estômago, rins e fígado”, Bass e Flinders Destilaria escreve.
Hoje, clinicamente falando, o gin não é comprovado ou destinado a ajudar a curar suas doenças, mas se você estiver com boa saúde, é um espírito excelente e vibrante para experimentar em seus coquetéis favoritos. Embora beber em excesso possa levar a uma extensa lista de problemas de saúde, beber com cautela e moderação pode funcionar a seu favor em alguns casos! De fato, um artigo recente conclui que beber quantidades moderadas de álcool pode reduzir os sinais relacionados ao estresse que podem causar doenças cardíacas. Pesquisadores do American College of Cardiology dizem que este é o primeiro relatório a vincular o consumo moderado de álcool à saúde do coração dessa maneira. Além disso, um estudo da Austrália descobriu que beber moderadamente é melhor para o envelhecimento do coração do que não beber. E com apenas 64 calorias por onça e sem açúcar ou carboidratos, o gim é uma excelente escolha para a ocasional bebida alcoólica dietética.
O gim pode variar de London Dry e Plymouth a Old Tom e Genever - desnecessário dizer que há muitas opções e qualidade e preço variam tremendamente. É por isso que estamos aqui para ajudar. StudyFinds visitou 10 dos principais sites especializados para encontrar os melhores gins. Nossa lista é classificada com base nos gins mais recomendados nesses sites. Deixe-nos saber se perdemos o seu favorito nos comentários abaixo!
Um favorito em quase todas as listas que analisamos, o Monkey 47 é o melhor gin graças às suas notas perfumadas e vibrantes. "Este gin seco da Floresta Negra na Alemanha cultivou uma base de fãs graças ao seu perfil de sabor único. A garrafa leva o nome dos 47 botânicos que contém, incluindo mirtilos locais, abetos e flores florais de acácia, ao lado dos mais tradicionais", diz Esquire.
Muitos elogiam esse gin por sua complexidade e recomendam tomá-lo em um coquetel centrado em bebida (em vez de um long drink) para mostrar toda a sua excelência. "O gim geralmente não é considerado uma bebida de luxo da mesma forma que se pensa em conhaque ou uísque escocês. Por não ser envelhecido, o gim é muito mais fácil de produzir e vender a um preço mais baixo. No entanto, existem gins de primeira linha por aí, e o gin seco Monkey 47 Schwarzwald é um dos melhores. Ele oferece uma versão complexa e sofisticada do destilado. É diferente de qualquer gin que já provei antes", escreve o Insider.