O molho de pote pode ser tão bom quanto o caseiro? Consumer Reports diz que sim

Dec 04, 2023

Jodi Mohrmann, editora-chefe de projetos especiais

Relatórios do consumidor

A vovó pode não concordar, mas a Consumer Reports diz que você pode obter um molho de tomate saboroso em uma jarra. Seus provadores de sabor acabaram de experimentar mais de três dúzias de variedades de molhos comprados em lojas para encontrar os que valem a pena comprar.

"Quando estamos provando molhos de tomate, estamos procurando um sabor ousado de tomate e ervas bem equilibradas com sabor fresco e não queremos que nenhum ingrediente domine todos os outros", disse Amy Keating, nutricionista do Consumer Reports.

Ela diz que não é de surpreender que as marcas com purê de tomate ou pasta de tomate como ingrediente principal tendam a pontuar mais baixo em sabor. Também não é surpreendente: os potes mais caros tendiam a oferecer molhos mais saborosos.

Assista abaixo para ver como os painelistas sensoriais da Consumer Reports se preparam para encontrar os melhores molhos de tomate:

Quando se trata de nutrição, os molhos de tomate podem ser saudáveis. “Portanto, um molho de macarrão mais saudável usará azeite como principal tipo de gordura, que é saudável para o coração, terá um mínimo ou nenhum açúcar adicionado e a única coisa que você deve observar é o teor de sódio”, disse Keating. Os melhores molhos da Consumer Reports oferecem sabor sem exagerar no sódio.

A Consumer Reports diz que você pode incrementar seu molho em jarra adicionando carne moída, cogumelos, cebola, manjericão fresco ou até mesmo vinho.

Assista ao vídeo do Consumer Reports abaixo, que mostra como aprimorar o sabor do seu molho em jarra com esses ingredientes.

Em nossos testes de sabor de molhos de tomate, o Rao's Marinara chegou mais perto do caseiro. Mas você também pode fazer compras e incrementar seu molho com algumas dicas de culinária. Saiba mais através do link em nossa bio. #foodtiktok #foodtok #tomatosauce #pastasauce #pasta

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