Rostos de celebridades por trás da garrafa de tequila

Nov 29, 2023

Tornou-se bastante evidente, mesmo com o aumento do número de celebridades que apoiam a tequila, que você deseja ter pelo menos uma em seu bar para garantir a captura daquele bebedor de tequila, seja novato ou reposado sipper.

Steve Bayusik é Diretor de Operações/Bebidas de um grupo de restaurantes em Connecticut e Nantucket, que inclui Shell and Bones; Bar e Churrascaria Geronimo e Garagem Camacho. Os quatro restaurantes do grupo em Connecticut estão em uma lista de elite de restaurantes dos EUA que possuem a certificação CRT Award T do Conselho Regulador de Tequila do governo mexicano, que reconhece seu compromisso e conhecimento sobre a Tequila. Além das tequilas multigeracionais cuidadosamente feitas à mão sem um rosto famoso que os bares de Bayusik oferecem, ele traz mais algumas opções reconhecíveis como ele diz: "Temos mais de um. O mais popular é obviamente Casamigos. É o grande e é um grande motor em todos os nossos restaurantes."

Bayusik vê essas celebridades entrando nessa categoria que está crescendo com a mesma vodca entusiasmada de mais ou menos uma década atrás. Sabendo muito bem que algumas das marcas vendem por causa da conexão com celebridades e algumas vendem bem porque são realmente uma boa tequila, ele comenta sobre o boom da tequila e as parcerias com celebridades que ela promoveu:

Ele continua a lançar uma luz sobre a combinação mágica de rosto famoso e espírito de agave: "Temos uma conexão com estrelas de cinema ou adoramos música que nos atinge nas partes emocionais de nossos cérebros, vinculando momentos divertidos com consumo responsável e alinhando nós mesmos com a cultura de coquetéis e estrelas de cinema apenas aumenta todo esse tempo de lazer. Se você assiste a filmes de Clooney, sente que o conhece um pouco. Assistimos a seus filmes e nos apaixonamos por eles e nos identificamos com eles e sentimos que eles ' fazem parte da nossa família alargada."

Quem não gostaria de beber uma tequila feita (ou vendida) pelo seu suave tio George? Ou um de seus roqueiros favoritos ou chef favorito? Dan Butkus, CEO e presidente da Santo Spirits sabe que muitas pessoas querem exatamente isso, e ele está feliz em dar a eles, mas de uma forma que todos ganham – produtor, bar e convidado. Ele explica: "Ter uma celebridade envolvida em uma marca obviamente traz conhecimento para aquele produto, mas no caso da Santo Tequila, traz autenticidade. Sammy Hagar está no ramo da tequila há quase 30 anos. Foi ele quem iniciou a toda a ideia de uma tequila de celebridade. Acho que quando você olha para Sammy ou Guy Fieri, sabe que suas próprias marcas pessoais são construídas em torno da autenticidade, então é isso que você esperaria de uma tequila na qual eles trabalharam. Sem atalhos. Apenas o melhores ingredientes. Métodos de produção consagrados pelo tempo. Acho que é isso que torna o Santo diferente de outros na categoria. Então, para uma conta no local, você obtém aquele duplo soco de saber que as pessoas estarão cientes da marca e sabendo que tudo O trabalho de Sammy e Guy terá uma qualidade incrível."

Essa qualidade incrível como motivo para experimentar uma tequila funciona quando você recebe um consumidor de tequila educado como seu convidado, mas nem sempre é quem está puxando um banquinho e pedindo o espírito tradicional do México puro ou em um coquetel. O negócio da tequila de celebridades dita regras de familiaridade. Já foi dito sobre as tequilas apoiadas por celebridades que, se você jogá-las no backbar, isso o legitima um pouco. Mais ou menos como se o restaurante tivesse Sir Kensington em vez de Heinz, ou se eles tivessem sriracha; você está dando ao convidado algo popular.

De todos os diretores de bebidas em Nova York, Theo Lieberman, que dirige os programas de bares do Delicious Hospitality Group, não precisa se apoiar na tequila de uma pessoa famosa para obter legitimidade. Mas ele continua estocando-os por causa da hospitalidade. E bons negócios. Ele explica: "Se você olhasse para os meus restaurantes, poderia dizer que cerca de 30% de nossas vendas de bebidas são vinhos, com cerca de 14-16% sendo álcool. Legacy Records é um restaurante de destino e vendemos muitos vinhos sofisticados. Charlie Bird é venda de vinho para sempre. Mas no Bar Pasquale, que é definitivamente muito mais jovem do que nossos outros restaurantes - nosso cliente médio tem menos de 32 anos - é inversamente licor para vendas de vinho. Bar Pasquale é cerca de 30% de licor. Todo mundo com menos de 40 anos quer Casamigos . Acho que tem sido comercializado de forma brilhante. Embora Clooney seja um cavalheiro bonito, não acho que seu pôster esteja na parede do quarto do bebedor de Casamigos. Mas o que tem a ver com isso é que, na mente dos jovens, Casmigos significa premium . Eles fizeram um ótimo trabalho de marketing e preço. Não é caro o suficiente para assustar as pessoas, enquanto o Cincoro é um passo à frente que é muito caro para o jovem médio de 27 anos que está saindo e está indo para tomar 4 drinques de tequila no jantar Casamigos custa US $ 2 a mais do que uma tequila normal (não-celebridade) que servimos. É a tequila chique que eles podem beber, e seus amigos estão bebendo. E há todo aquele fator 'vou comprar o que meus amigos estão bebendo e o que me disseram que é legal' também."