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O Titanic pode não evocar nenhum pensamento agradável, mas mencione Charles Joughin aos historiadores do Titanic, e eles provavelmente vão rir.
Joughin era o padeiro-chefe do navio. Quando se espalhou a notícia de que o Titanic estava afundando, ele e alguns dos outros padeiros correram para a cozinha para buscar pão para os sortudos que conseguiram entrar nos botes salva-vidas. Enquanto estava na cozinha, pegou uma ou duas garrafas de conhaque, bebendo sempre que podia.
Depois que os padeiros distribuíram todo o pão, Joughin jogou cadeiras de madeira ao mar para que aqueles que boiavam na água pudessem se agarrar a elas e evitar o afogamento. Depois disso, ele não conseguiu pensar em outra maneira de ajudar e percebeu, assim como os outros tripulantes, que os botes salva-vidas eram para os passageiros. Então, para ficar o mais confortável possível, pegou seu conhaque e bebeu.
Joughin, que bebeu por uma hora e meia antes de atingir as águas geladas, disse aos investigadores do Titanic que ele foi a última pessoa a pular do navio. (No filme "Titanic", ele é o único, vestido de branco, visto bebendo de um frasco pouco antes do último navio afundar abaixo da superfície da água.) Ele nadou até um bote salva-vidas, mas não havia espaço. nele para ele. Um cozinheiro no barco segurou a mão de Joughin. Depois de vários minutos, alguém no barco morreu e o corpo dessa pessoa foi jogado ao mar, abrindo espaço para Joughin.
Alguns dizem que o conhaque serviu como anticongelante para Joughin e ajudou a mantê-lo vivo na água.
"Quem disse que beber não é bom para você?" brincou a diretora do Mariners' Museum, Claudia Bennington.
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