Gin com toque de aço inoxidável

Jul 05, 2023

O gim 'Tweed' da GDC ganhou uma medalha de prata no NZ Spirits Awards 2023.

Gin e tônica é uma bebida popular na Nova Zelândia - mas devemos pegar os shakers e criar diferentes coquetéis de gin em casa, diz o CEO de uma destilaria premiada.

A Greytown Distilling Company [GDC] ganhou a prata por seu gin 'Tweed' e um bronze por seu gin 'Apricity' na categoria Botanicals and Other Spirits no 2023 New Zealand Spirits Awards anunciado no início deste mês. Seu gin 'Settler' conquistou a medalha de bronze na categoria London Dry.

"É emocionante ter ganho esses prêmios quando estamos no mercado há apenas cinco meses", disse o co-fundador e CEO da GDC, Adam Blackwell.

"É uma prova para nosso destilador e artesão de gin, Peter Warren, que cada gin que inscrevemos nos prêmios ganhou uma medalha."

A GDC embala seu gim em frascos de aço inoxidável em vez de garrafas de vidro, o que o chefe de operações comerciais e cofundador Gavin Hodder disse ser um ponto de diferença em um mercado competitivo de gim. Os frascos estão em tamanhos de 750ml ou 375ml.

Os frascos foram projetados para serem práticos para armazenamento e transporte, bem como ecologicamente corretos, disse Hodder.

"O aço inoxidável é muito fácil de reciclar. Incentivamos a reutilização e oferecemos aos nossos clientes US$ 5 de desconto em sua próxima compra quando devolverem os frascos para nós. E como o gim permanece escuro dentro do frasco, os botânicos à base de plantas não são afetados por luz."

Distiller Warren não estava interessado em novidades ou gins coloridos. "Seu foco está na sutileza e na criação de obras-primas que os amantes do gin irão gostar e apreciar. Gins que se tornarão clássicos", disse Hodder.

Blackwell disse que a GDC estava focada no que criaria "uma experiência incrível de gim em casa" para os clientes.

"Nosso objetivo é ajudar nossos clientes a criar belos coquetéis e bebidas à base de gin, como martinis, em casa, sem medo ou pretensão", disse ele.

"A maioria dos kiwis prefere um G&T, que é uma bebida fantástica para o verão. Mas o gim pode ser muito mais."

O Spirits Awards deste ano recebeu 426 inscrições de 24 países, com 281 produtos da Nova Zelândia. As inscrições foram avaliadas por 30 juízes da Nova Zelândia e Austrália.

Hodder disse que a GDC procuraria expandir sua gama de produtos destilados e fabricados: "Estamos procurando todos os tipos de opções, desde cidra feita com maçãs Greytown até outras bebidas destiladas que podemos fazer aqui".

Os nomes dados à gama de seis gins da GDC são um aceno para a herança, cultura e clima de Greytown: incluindo 'Settler', 'SFA' [Small Farms Association] e 'Festival'.

O gin de inverno 'Frostbite' é um "homenagem às geadas abaixo de zero que saúdam os melhores dias de inverno de Greytown", com sabores de pimenta rosa, hortelã de jardim e casca de limão cultivada localmente para ser apreciado em frente ao fogo. 'Apricity' significa "o calor do sol de inverno", com sabores de noz-moscada, gengibre e mel de Greytown.

Os coquetéis de gim sugeridos no site da empresa incluem o Silver Fox Gin Fizz, o Vesper Martini e o Greytown Gin Sling. A GDC oferece degustações de gim no empório Blackwell and Sons na Main St, Greytown.

Para mais informações, visite greytowngin.com

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