'Acho que é o futuro da nossa indústria:' Vodka em garrafa de papelão

Jun 26, 2023

Vodca Meia Concha, US$ 24,99

Estamos prestes a entrar em abril, que é o Mês da Terra. E isso me fez pensar em bebida com um ponto de vista terreno. Claro que existem vinhos feitos com práticas biodinâmicas. Ou uísque de grão para copo.

Mas aqui está outra coisa: uma vodca engarrafada em... papelão.

Half Shell Vodka, um espírito recém-lançado feito pela Distillery 98, uma micro destilaria localizada na vila de Grayton Beach, na Florida Panhandle, é de fato embalado assim. A garrafa, que tem o mesmo formato familiar do tradicional recipiente de vinho de vidro estilo Bordeaux, é cortesia de um fabricante britânico, que a comercializa observando que tem uma "pegada de carbono até seis vezes menor que uma garrafa de vidro".

O coproprietário da Distillery 98, Harrison Holditch, disse ao MarketWatch que o compromisso com a consciência ecológica não termina aí. A destilaria usa milho de origem local para fazer a vodka Half Shell. Mas o nome do espírito refere-se às famosas ostras do Panhandle - e a vodka é destilada usando o que é anunciado como um "sistema de filtragem de casca de ostra e carbono de coco ativado único". Além disso, como diz Holditch, "nossa destilaria fica a cerca de seis quilômetros direto da praia".

Holditch admite que enviar as garrafas de papelão da Inglaterra diminui um pouco o aspecto de economia de pegada de carbono. Mas ele disse que tem ambições de fabricar as garrafas localmente. E ele acredita que é apenas uma questão de tempo até que outros embarquem no movimento das garrafas de papelão. "Acho que é o futuro da nossa indústria", disse ele.

Bem, a embalagem é certamente diferente: parece uma caixa de papelão, mas segura o líquido sem problemas (tem um forro dentro da casca de papelão). Quanto à vodka em si, ela tem um perfil de sabor atraente no lado doce - provavelmente é o milho falando - com um final limpo.

Não há diferença em derramar sua vodca de uma garrafa de papelão ou vidro, então jogue fora. Holditch diz que gosta de usar vodca em um martini. Mas uma ressalva: no momento, o Half Shell está disponível apenas em seu estado natal, a Flórida, embora haja planos de expansão além disso em breve.

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Charles Passy cobre uma variedade de tópicos, incluindo finanças pessoais, alimentação, entretenimento e tudo e qualquer tendência e peculiar. Ele também escreve a coluna Weekend Sip, que cobre vinhos, destilados e cerveja. Em seu tempo livre, ele fica obcecado em saber onde encontrar a fatia perfeita de pizza ao estilo de Nova York. Siga-o no Twitter @CharlesPassy.