Misturadores de garrafa de leite descem facilmente, com ou sem bebida

Nov 13, 2023

Vendidos nos mercados de agricultores da Grande Portland e online, os misturadores feitos no Maine geralmente apresentam produtos sazonais.

Quando os restaurantes do Maine começaram a vender coquetéis para viagem no início da pandemia, Caitlin e Dillon Houser, dois veterinários recém-desempregados da indústria de alimentos de Portland, viram o desperdício de plástico gerado por bebidas individuais e se perguntaram sobre a embalagem de lotes maiores. "Mas as leis de bebidas alcoólicas no Maine podem ser bastante proibitivas", diz Caitlin, "e eu não queria deixar de fora os que não bebem. Então, em vez disso, começamos a fazer misturadores". A dupla chamou amigos do restaurante para testes de sabor e doações de amigos e familiares ajudaram a comprar sua primeira paleta de garrafas de vidro reutilizáveis ​​para leite. "O desafio é criar algo que seja bom com álcool e tenha um sabor igualmente bom por conta própria", diz Caitlin. Eles desenvolveram uma linha principal de quatro misturadores de garrafas de leite, vendidos nos mercados de agricultores da Grande Portland e online. Inclui Lime-Aid (sal marinho do Maine, agave orgânico, limão e hortelã - adicione tequila para dar uma volta em um marg) e In Bloom (feito com lavanda local, frutas cítricas orgânicas e hibisco - combina bem com bourbon ou rum). Os itens únicos geralmente apresentam produtos sazonais. No verão passado, por exemplo, as cerejas da Liberation Farm, no País de Gales, torradas com mel da Housers, e as combinaram com limão. Marcar uma receita, diz Caitlin, é "como criar um pequeno feitiço mágico".

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