O lançamento do barril de leite visa reduzir

Jan 14, 2024

Uma fazenda de gado leiteiro de Waikato está apoiando uma nova iniciativa para ajudar os cafés a reduzir o uso de garrafas de leite de uso único aos milhares a cada ano.

The Udder Way é uma empresa australiana de dois anos que vende barris de leite de 18 litros para baristas para reduzir o uso de garrafas plásticas de leite em até cerca de 10.000 por café a cada ano.

A empresa com sede na Tasmânia afirma que eliminou 1,6 milhão de garrafas de leite do lixo conectando seus barris a dispensadores de leite ou torneiras em lojas de hospitalidade australianas.

Em sua primeira peça na Nova Zelândia, os barris The Udder Way agora estão sendo enchidos com leite orgânico e não orgânico pela empresa de laticínios Green Valley Dairies de sua fábrica de Mangatāwhiri em North Waikato.

O gerente geral de laticínios, Mark Pulman, disse que os barris eram uma boa opção para alguns cafés e ajudaram a divulgar a história da sustentabilidade.

"Existem outras opções por aí. Algumas são mais caras para os cafés, então o The Udder Way é uma boa opção de baixo custo."

Ele disse que era ótimo que os barris fossem projetados especificamente para as indústrias de laticínios e de serviços alimentícios.

"Também estamos orgulhosos de fazer nossa parte ajudando nossos clientes a reduzir sua pegada ambiental", disse ele.

"A Fonterra está divulgando a mensagem de que eles precisam que seus agricultores sejam mais conscientes do meio ambiente - e eles são, e isso é importante."

O fundador do Udder Way, Ed Crick, teve a ideia enquanto administrava cafés na Tasmânia.

"Estávamos consumindo quase 30.000 garrafas plásticas de leite por ano, o que realmente me preocupou. Estávamos nos esforçando para usar coisas como xícaras de café sustentáveis ​​e, enquanto isso, nossas lixeiras transbordavam de garrafas plásticas", disse ele.

O café Daily Bread de Auckland se inscreveu para usar os barris, já que sua gerente, Emily Hancock, disse que eles ocupavam menos espaço e geravam muito menos lixo no final de cada dia.

Os barris The Udder Way têm uma vida útil de pelo menos oito anos antes de serem reciclados e transformados novamente em barris. A empresa afirma que um café poderia eliminar o uso de entre 7.000 e 10.000 garrafas de leite em média a cada ano usando seus barris.

Por Monique Steele de rnz.co.nz