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Aug 28, 2023

Testes Waitrose removendo as mangas do gargalo da garrafa de vinho

A Waitrose tornou-se o primeiro supermercado do Reino Unido a testar a venda de garrafas de vinho sem as familiares mangas de plástico e alumínio ao redor do gargalo das garrafas de vinho. A mudança vai acabar com a necessidade de cortar e rasgar esta embalagem, ato que os bebedores de vinho costumam fazer no ritual de abrir uma garrafa de vinho.

A remoção das mangas, que não tem nenhum propósito funcional, está sendo testada na própria marca de vinhos Loved & Found da Waitrose, com variedades de uvas e regiões vinícolas menos conhecidas. Inicialmente, quatro garrafas serão vendidas sem gargalo, que são oficialmente conhecidas como 'cápsulas', e até o final do ano a embalagem será removida de toda a gama de dez vinhos Loved & Found como parte dos planos da Waitrose para reduzir embalagens desnecessárias .

Barry Dick, MW and Beer, Wine and Spirit Sourcing Manager for Waitrose disse; "As mangas de gargalo foram introduzidas há muitos anos para evitar que pragas, como mariposas e gorgulhos, arruinassem vinhos mantidos em porões escuros e úmidos. As lagartas dessa espécie de mariposa perfuravam as rolhas de vinho, fazendo com que o vinho vazasse ou ficasse com gosto de mofo. Hoje em dia poucas pessoas têm adegas e as que as têm tendem a conservá-las em muito melhores condições, o que fez com que as mangas se mantivessem por razões puramente estéticas e já não fossem necessárias para proteger o vinho.

"A qualidade das rolhas usadas pela indústria do vinho também melhorou drasticamente. As garrafas em nosso teste serão arrolhadas com uma nova rolha FSC que foi extensivamente experimentada e testada quanto à sua capacidade de resistir à contaminação com TCA, que faz com que as rolhas cheirem e provam mofo e estragam o vinho TCA é a razão pela qual a cortiça caiu em desuso, mas a cortiça tem grandes credenciais de sustentabilidade e é por isso que está voltando.

"As garrafas parecem bem diferentes, já que o gargalo parece nu, então será interessante ver como nossos clientes reagirão ao removermos essas mangas familiares. Eu, pelo menos, estou ansioso para não ter que lutar com a embalagem."

Waitrose estima que apenas a remoção das cápsulas em sua linha de dez vinhos Loved and Found economizará meia tonelada de embalagens desnecessárias por ano.

Os primeiros quatro vinhos Waitrose Loved & Found a serem vendidos em garrafas sem manga a partir de 24 de abril são:

Trincadeira - Alentejo - Portugal - 2021 vintage - £8.99

Zibbibo - Sicília - Safra 2022 - £ 8,99

Mascalese - Sicília 2022 vintage - £ 8,99

Lacrima, Marche Itália - safra 2021 - £ 8,99

Em outro movimento de sustentabilidade, este ano a Waitrose converteu o máximo possível de suas pequenas garrafas de vinho em latas, reduzindo pela metade a pegada de carbono por bebida.

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