O que representa o número 10 em uma garrafa de Tanqueray

Jul 09, 2023

Quando você entra no seu bar local favorito, as primeiras palavras (ou letras) que saem da sua boca são G&T? Ou quando você vai a um show de rock, Tom Collins é a sua bebida? Se você respondeu "sim" a qualquer um desses cenários, então já conhece a maravilha de ervas e pinho do gin.

Formulalmente, o gim é vodka aromatizado com bagas de zimbro, e ambos os espíritos são tipicamente feitos de um mosto de grãos neutros fermentados. Gin recebe o nome da palavra francesa para bagas de zimbro, genièvre. Os holandeses mais tarde o chamaram de genever antes de ser abreviado para "gin" nas costas inglesas. Diferentes marcas de gin se distinguem por suas fórmulas exclusivas, que apresentam tempos de envelhecimento variados e diferentes combinações botânicas. Cardamomo, anis, erva-doce, lavanda, bagas de sorveira e alcaravia são ingredientes comuns.

Hoje, estamos mergulhando fundo em um gin específico de pequenos lotes, cuja fórmula é uma mistura de oito plantas vivas. Mas não se deixe enganar pelos oito; estamos falando de Tanqueray No. 10. Tanqueray pertence à classe dos gins secos de Londres, como Bombay Sapphire e Beefeater. Comparado aos gins Old Tom ou Genever, o Tanqueray apresenta uma linha descomplicada de botânicos que permite que os ingredientes falem por si. Este é o tipo de espírito que você provavelmente encontrará em um gin martini ou gimlet e, no ano passado, fez parte da nossa lista dos melhores gins para beber. Então, o que representa exatamente o número 10 na garrafa?

De acordo com o especialista em destilados John deBary, da Food Network, Tanqueray está impresso com o número 10 como um aceno às suas raízes: o alambique específico usado para produzir esses lotes selecionados de Tanqueray está impresso com o número 10. E é o mesmo Tanqueray vem usando há 200 anos, ganhando o apelido de "Old Tom". O velho Tom até sobreviveu a um dos infames ataques aéreos da Blitz em Londres em 1941.

Por que o ainda está marcado com o número 10? Mesmo as fontes mais bem posicionadas parecem não saber ao certo. É provável que esteja relacionado à produção do alambique, que teria ocorrido em algum momento do século 19, já que o fundador Charles Tanqueray nasceu na Inglaterra em 1810. Como essas coisas costumam acontecer, o número provavelmente é arbitrário e descobrimos motivo para atribuir-lhe significado.

Por exemplo, os entusiastas da marca podem argumentar que o número realmente se refere ao Tanqueray como um produto 10/10 perfeito - e o presidente FDR pode concordar. De acordo com a arquivista sênior da Diageo, Joanne McKerchar, via The Spirits Business, um Tanqueray com tônica foi a primeira bebida apreciada na Casa Branca para comemorar o fim da Lei Seca.