Bacardi Superior Rum: o melhor guia de garrafas

Jul 30, 2023

Existem certas marcas que são instantaneamente atribuíveis a um espírito. Quando você pensa em uísque, pensa em Johnnie Walker ou Jameson em relação ao uísque irlandês. Bem, na categoria de rum, há apenas uma marca que é amplamente sinônimo dele, e essa é a Bacardi.

Desde que a marca foi fundada como uma operação de pequena escala há mais de um século, a Bacardi tem crescido constantemente com novas expressões adicionadas à linha. De fato, em 2020, a Bacardi teve um aumento de quase 4% nas vendas globais, vendendo 17,8 milhões de caixas de seus destilados em todo o mundo. De todos os produtos novos ou antigos do catálogo da Bacardi, seu rum branco exclusivo ainda é o número um.

Bacardi Superior, para ser exato, é o rum branco por excelência que cuidará de tudo o que você precisar do espírito. É altamente misturável, barato e vem de uma longa e histórica história. A Bacardi é uma das marcas de destilados mais reconhecidas do mundo por um motivo, além de apenas fazer um ótimo rum. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre sua garrafa principal, incluindo seu papel em uma das revoluções políticas mais infames da história.

A história da marca Bacardi remonta a 1862, quando foi fundada por Facundo Bacardi Masso depois que sua família emigrou da Espanha para Cuba quando ele tinha 16 anos. Naquela época, o rum era feito muito barato e não era uma bebida muito agradável de se beber. A maioria dos rum era áspera e todos eram escuros, duas características que a Bacardi revolucionou completamente.

Depois de comprar uma pequena destilaria em Santiago de Cuba, Bacardi refinou o processo de fabricação de rum usando sua própria cepa única de fermento, envelhecendo em barris de carvalho e filtrando o destilado. Essas técnicas não apenas criaram um espírito mais suave e acessível, mas também criaram o primeiro rum branco conhecido no mundo. Não demorou muito para que essa nova revelação pegasse, pois a Bacardi se expandiu para o exterior com abertura de locais na cidade de Nova York e Barcelona.

Essa presença global realmente decolou com a aprovação da Lei Seca nos Estados Unidos. Ao longo da década de 1920, os turistas visitavam Cuba para beber álcool, e não havia produto mais popular do que o rum da Bacardi. A marca ainda aproveitou a nova lei e fez campanhas publicitárias voltadas especificamente para os americanos que queriam fugir para um paraíso tropical para tomar um coquetel. Nos anos seguintes, a marca Bacardi teve que enfrentar muitas adversidades diferentes, mas, mesmo assim, continua sendo uma das marcas de rum mais icônicas do mundo até hoje.

Um dos muitos contratempos que a marca Bacardi sobreviveu ao longo de sua história é a ascensão do comunismo em seu país de origem. Ao longo de sua vida até aquele momento, a família Bacardi foi muito franca e envolvida no cenário político cubano. De fato, durante a ascensão de Fidel Castro, os Bacardis apoiaram o eventual ditador e se opuseram ao então líder cubano Fulgencio Batista.

No entanto, depois que o novo governo comunista de Castro começou a tomar forma, a destruição completa de todo o capitalismo significou que todas as propriedades privadas foram assumidas pelo estado. Assim, foi anunciado pela rádio nacional que ocorreria a tomada estatal da destilaria, e o governo enviou tropas militares para encerrar a operação da marca. Felizmente, eles erraram completamente a localização.

Enquanto isso, para preservar o que havia construído, a Bacardi economizou parte de sua cepa de levedura e destruiu o restante para que seu rum distinto não pudesse ser replicado. Em seguida, a operação foi transferida para Porto Rico, onde permanece até hoje. Como o governo cubano não conseguiu ressuscitar o amado rum de seu país, eles abriram uma nova destilaria para produzir um rum nacional e patrocinado, o Havana Club.

Essa saída e reinício da Bacardi não atrapalhou seu sucesso, e a marca acabou crescendo para adquirir marcas de uísque escocês, gim e tequila. Agora, a marca Bacardi é sinônimo da ilha de Porto Rico, apesar de sua fundação cubana.