Destilaria Noble Cut se expande para Put

Jan 25, 2024

A Noble Cut Distillery acaba de abrir uma nova destilaria e sala de degustação em Put-in-Bay. (Foto da Destilaria Noble Cut)

PUT-IN-BAY, Ohio – A Noble Cut Distillery, com sede em Columbus, acaba de abrir uma destilaria e uma sala de degustação em Put-In-Bay. A marca fabrica uísques, "cellos" e vodcas. Embora seus violoncelos à base de frutas cítricas - como o limoncello - sejam uma novidade, seu produto mais visível é a Shiphouse Vodka. A vodka é vendida em uma garrafa modelada após o conhecido Benson Ford Shiphouse em forma de navio em Put-in-Bay.

A Noble Cut Distillery produz Shiphouse Vodka desde 2022 em conjunto com o proprietário da Benson Ford Shiphouse, Bryan Kasper de Sandusky. Kasper mantém a propriedade altamente visível como uma casa particular.

Shiphouse Vodka é uma marca exclusiva da Noble Cut Distillery. (Foto da Destilaria Noble Cut)

A Shiphouse Vodka é destilada seis vezes a partir de grãos cultivados nos Estados Unidos e, em seguida, filtrada 10 vezes através de filtros de carvão ativado. O demorado processo de filtração significa que a vodka é produzida em pequenos lotes de 200 a 300 galões.

Em abril de 2023, o espírito foi premiado com ouro duplo no famoso San Francisco International Spirits Competition.

"Double Gold é concedido a um espírito que recebeu uma classificação de ouro de todos os juízes do painel e é uma prova da qualidade colocada em cada garrafa. Existem apenas 20 vencedores do Double Gold em todo o mundo e somos um dos únicos 11 destinatários nos Estados Unidos", diz Tony Guilfoy, co-proprietário e destilador chefe da Noble Cut Distillery."

Embora a maioria dos produtos continue a destilar no local de Columbus, a destilaria Put-in-Bay, 280 Delaware Ave., criará ofertas de pequenos lotes, como Limoncello de edição limitada 100 à prova e vodca Noble Cut Signature. O novo espaço contará com passeios, degustações aprimoradas e a oportunidade de conhecer os antecedentes e a história dos destilados.

Neste verão, os residentes e visitantes de Put-In-Bay também podem adquirir um Noble Cut Cocktail Passport, que servirá como um guia para encontrar os destilados da destilaria nos menus locais e poderá ser trocado por um prêmio assim que for preenchido.

"Este novo local em Put-In-Bay é especial para nós por alguns motivos", diz Shawn O'Reilly, CEO da Noble Cut Distillery. "É a casa residencial de um de nossos proprietários e temos uma forte base de clientes na costa norte de Ohio."

A destilaria funcionará diariamente das 11h às 19h até o final da temporada turística de verão/outono. Os produtos Noble Cut também estão disponíveis em todo o estado nas agências da OHLQ. Para disponibilidade, visite OHLQ.com.

Paris Wolfe é repórter de vida e cultura do Cleveland.com. Ela tem um interesse especial em comida, jantar, coquetéis e bebidas espirituosas. Você pode contatá-la com notícias e ideias para histórias em [email protected]. Aqui está um diretório de suas últimas postagens. Siga-a no Instagram @pariswolfe.

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