O novo bar de vinhos de Baton Rouge oferece

Aug 02, 2023

por: Allison Bruhl

Postado: 2 de junho de 2023 / 14h34 CDT

Atualizado: 2 de junho de 2023 / 14h34 CDT

BATON ROUGE, La. (BRPROUD) - Um novo bar no centro de Baton Rouge está servindo aos clientes uma seleção de vinhos, coquetéis e bebidas zero-proof, ao mesmo tempo em que apoia empresas e artistas locais.

Os coproprietários Kara Robinett e Aaron Franklin disseram que o Dark 30 abre oficialmente suas portas no sábado, 3 de junho, após uma série de inaugurações suaves. Depois de visitar um bar de vinhos em Los Angeles, Franklin disse que sabia que tinha que trazer um para sua cidade natal, Baton Rouge.

"O conceito deste lugar é apenas criar um playground para que todos possam ir a um lugar confortável", disse Franklin.

O nome do bar foi inspirado no tempo de Franklin no Corpo de Fuzileiros Navais. Dark 30 é um termo militar que marca a hora 12h30. No entanto, o lugar parece tudo menos em estilo militar, decorado com uma estética gótica do sul com obras de arte de artistas locais penduradas em suas paredes pintadas de preto com detalhes dourados.

Robinett disse que todas as obras de arte estarão à venda sem comissões ou taxas de remessa para melhor apoiar os artistas. As peças serão substituídas à medida que as obras de arte vendidas forem para novas casas.

Dark 30 está virando o happy hour típico de cabeça para baixo, oferecendo uma versão noturna. Os noctívagos podem aproveitar as bebidas especiais das 12h30 às 2h, com duas garrafas por US$ 10 e drinques de US$ 7. Aqueles que preferem dormir mais cedo podem visitar o bar para seus drinques especiais durante o dia, das 14h às 19h. Os especiais incluem US$ 2 de desconto em todos os vinhos, cervejas e soda cáustica e US$ 10 em coquetéis da casa.

São cinco coquetéis artesanais na carta de drinks com gin, vodca, rum, uísque e tequila. Robinett disse que quase tudo servido no Dark 30 usa marcas inclusivas e locais.

"Temos muitas coisas fora do comum, tanto em vinhos quanto em destilados", disse Robinett, que tem mais de 20 anos de experiência em bartender. “Quase tudo o que carregamos, com exceção de alguns mixers e coisas assim, tudo é propriedade de mulheres, propriedade de negros, propriedade de LGBTQ +, orgânico, local”.

Dark 30 está entrando na crescente tendência nacional de bebidas à prova de zero. Entre 2021 e 2022, o total de vendas em dólares de bebidas não alcoólicas nos EUA foi de US$ 395 milhões, de acordo com a NielsenIQ.

Robinett disse que o bar oferece um menu completo, incluindo vinhos, cervejas e destilados.

A carta de vinhos será alternada com frequência e os proprietários planejam realizar degustações de vinhos e lançar um clube de vinhos. Os membros terão acesso a vinhos que podem não estar mais no menu.

Dark 30 fica na 151 Third Street.

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