Remy Martin 1738 Accord Royal: o melhor guia de garrafas

Sep 09, 2023

Ao norte da região de Bordeaux, na França, fica Cognac, uma pequena mas altamente respeitada região vinícola que produz aguardente destilada à base de vinho Eaux-de-vie que representa uma indústria global de US$ 77 bilhões em 2020, dos quais US$ 12 bilhões vêm dos Estados Unidos ( por Statista).

Um dos principais produtores da região é a Rémy Martin, que começou em 1724. No primeiro trimestre de 2022, a Rémy Cointreau, empresa controladora da Rémy Martin, teve um crescimento orgânico de +27% em relação às vendas do ano anterior, observa a Business Wire. Acrescenta que a divisão Cognac da empresa teve um crescimento orgânico de +30% ano a ano, com um dos principais produtos ajudando esse crescimento nos Estados Unidos sendo o Rémy Martin 1738 Accord Royal Cognac.

Cremoso e rico, com um paladar cheio de sabor que faria você acreditar que está bebendo um conhaque muito mais antigo e caro do que você, o Liquor.com sente que Rémy Martin oferece qualidade com preço acessível em seu 1738 Accord Royal Cognac.

A marca conquistou seguidores com estrelas do rap, músicos, atletas e celebridades. Vinepair compartilha que o elixir cor de cobre de 80 provas é o favorito do músico Drake, Usher tem uma garrafa própria, Fetty Wap tem uma sociedade inteira com o nome da marca e o ator Jeremy Renner fala sobre levantar copos de Rémy Martin na CNN.

E o Accord Royal Cognac de 1738 de Rémy Martin é tão especial? Vamos nos aprofundar em tudo o que você sempre quis saber sobre essa marca notável e a garrafa.

Cognac é um licor à base de vinho que passa por um processo de dupla destilação em pequenos alambiques de cobre com uma história que remonta a 1600 (via Liquor.com). Essa dupla destilação é a principal diferença entre Cognac e Armagnac, já que o outro brandy francês é destilado apenas uma vez.

Em 1724, um viticultor chamado Rémy Martin começou a produzir Cognac em Charente, no coração da região de Cognac. As primeiras garrafas foram lançadas uma década depois e rotuladas com seu nome, relata Kuletos. A aguardente ganhou rapidamente reconhecimento pela sua qualidade, nomeadamente junto do Rei de França.

Na época, as terras pertenciam à coroa e era ilegal para os viticultores plantar novas vinhas para expandir a produção de uma vinícola sem a permissão do rei. Em 1738, o rei Luís XV concedeu ao produtor um acordo real (ou decreto real), permitindo o raro privilégio de expandir a vinha devido ao deleite e apreciação da aguardente do jovem viticultor, acrescenta o bar de cocktails.

O Difford's Guide compartilha que as frutas dessas videiras chegaram à produção de Cognac de Rémy Martin 14 anos depois. Em 1997, o terceiro mestre de adega da La Maison Rémy Martin para o produtor, Georges Clot, misturou as primeiras garrafas do 1738 Accord Royal Cognac. Misturando vários estilos de idade em uma garrafa e rotulando-a sem designação de idade, o Cognac tornou-se uma homenagem ao decreto de prestígio que a Maison recebeu tantos anos antes.

Eau de vie pode significar "água da vida", mas deve se misturar com outras Eau de vies para se tornar um ótimo Cognac (via Liquor.com). A mistura de Eau de Vies de vários produtores regionais dará profundidade e riqueza ao Cognac resultante.

Rémy Martin trabalha com mais de 1.000 viticultores que enviam sua aguardente para amostragem e seleção ao comitê de degustação. O mestre da adega, Baptiste Loiseau, nos disse em uma entrevista de 2014 sobre como beber conhaque que o comitê de degustação avalia de 25 a 35 amostras seguidas, todas pelo cheiro. O aroma definirá o potencial de envelhecimento das 140.000 Eaux de vie que a Casa envelhece em suas 29 adegas.

Para produzir o Accord Royal, o jovem Conhaque envelhecido em carvalho por quatro anos combina com Cognac envelhecido em carvalho por 20 anos, criando uma variedade de sabores e texturas. Liquor.com relata que o jovem VSOP oferece sabores frutados, mas com concentração frequentemente encontrada em estilos mais antigos. Em contraste, o XO mais antigo traz especiarias e frutas secas sem as notas amadeiradas fortemente envelhecidas frequentemente associadas a licores bem envelhecidos. Equilibrados e refinados, os dois estilos se fundem para criar uma harmonia suave, cremosa e untuosa.