Supermercado tailandês abre no Aperia Mall na primeira semana de junho

Jul 13, 2023

CINGAPURA – Depois de quase 40 anos no Complexo Golden Mile, o Thai Supermarket será inaugurado em sua nova casa, o Aperia Mall em Kallang, na primeira semana de junho.

Foi-se a iluminação severa e a vibração da loja de provisões. Em seu lugar, um supermercado moderno com novos produtos e serviços.

O supermercado e muitos restaurantes e empresas tailandesas tiveram que sair da Pequena Tailândia de Cingapura, Complexo Golden Mile em Beach Road, após uma venda coletiva bem-sucedida de US $ 700 milhões em maio de 2022. As empresas de alimentos se espalharam por toda Cingapura e o supermercado está ocupando um pedaço do andar térreo de Aperia.

Loh Yuen Seng, 59, dono do supermercado com seus irmãos, diz que a mudança foi "muito mais complexa do que imaginávamos", já que além do supermercado, há também duas barracas com cozinha, quiosques de comida para viagem e serviços de varejo.

Ele acrescenta: "Existem muitas permissões, restrições e regulamentos quando se trata de operar em um shopping".

Embora uma necessidade, a mudança marca a próxima etapa na evolução do negócio, iniciada em 1987.

O Sr. Loh já fazia negócios no Complexo Golden Mile em 1985, vendendo calças. O supermercado cresceu de tamanho ao longo dos anos.

A certa altura, os irmãos chegaram a administrar um cinema no prédio, exibindo os filmes tailandeses mais recentes.

Em 2020, quando a pandemia atingiu e as pessoas ficaram com medo de sair de casa, ele colocou o supermercado online. Mais tarde, houve um mini facelift, com novos refrigeradores para expor as ervas tailandesas e outros produtos que a loja vende.

No Aperia, os clientes podem comprar mantimentos no supermercado de 6.000 pés quadrados e também comer em uma área de jantar separada com 64 lugares.

A Folks Collective, que administra um restaurante tailandês na Cross Street Exchange, operará duas barracas. Um deles servirá saladas com frutos do mar marinados, além de carnes e frutos do mar grelhados, caril e pratos fritos na wok.

Na hora do almoço, os clientes podem criar suas próprias tigelas tailandesas, com opções de arroz ou base de vegetais, proteínas, coberturas e molhos. Os preços começam em US$ 9.

A partir do final da tarde, o estande também servirá bebidas alcoólicas.

Ele venderá macarrão da outra barraca, incluindo macarrão de barco e pad thai com preços a partir de $ 10,90; petiscos como pastéis de camarão, salsichas Isaan e espetadas de porco; e chá tailandês e bebidas à base de ervas.

Haverá também quatro quiosques que oferecem comida para viagem, com três lojistas confirmados.

A Yung Yung, uma marca de chá e pão com lojas em Bishan e Jurong, venderá seus Yaowarat Buns de estilo tailandês com recheios como pandan kaya, Speculoos e chocolate derretido, além de novos sabores de inspiração tailandesa. Também venderá bebidas como chá com leite e smoothies.

Os clientes poderão obter sua dose de banana frita no Talad Thai Banana, que oferecerá bolinhos de banana, bolinhos de batata-doce e chips de taro com preços a partir de US$ 3 e bebidas.

Haverá ainda dois quiosques ocupados por uma manicure e um cabeleireiro.

Estacionado na entrada do supermercado está um tuk-tuk, um auto-riquixá parecido com os que circulam pelas ruas da Tailândia. Na placa estão os números 5001 – que, para Loh, conecta o antigo e o novo. O endereço do Golden Mile Complex, que logo desaparecerá, é 5001 Beach Road.

O Thai Supermarket abre no 01-20 Aperia Mall na primeira semana de junho. O horário de funcionamento é das 10h às 22h diariamente.

O Straits Times foi às compras no novo supermercado tailandês. Aqui estão algumas boas compras:

Esta marca tailandesa se apresenta como amiga do ceto, mas seus produtos vão agradar a quem quer reduzir o consumo de açúcar, seja seguindo um estilo de vida cetogênico ou não.

Observe os ingredientes no rótulo da maioria dos frascos de molhos ou condimentos e você verá que o açúcar e todas as suas variações estão na frente e no centro. Os molhos desta linha são adoçados com estévia e eritritol, e a variedade inclui culinária tailandesa e molhos para imersão como suki, pad thai, tom yum e frutos do mar; e ofertas asiáticas, como molhos de ostra, teriyaki, kimchi e mala.