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Brandy - e seus parentes Cognac, Armagnac, Weinbrand, Applejack, Schnapps, etc. - é um ótimo espírito para o inverno, especialmente se você estiver procurando uma pausa no uísque. O suco geralmente mais doce, seco e frutado (geralmente feito de uma variedade de frutas) também é uma boa escolha para manter durante as férias. É ideal para servir com amigos, uma ótima maneira de marcar a temporada e uma boa surpresa para dar de presente.
Para tanto, estou convocando 20 garrafas do suco marrom que regra. Estou trazendo conhaques de toda a Europa e dos EUA com uvas e maçãs como a principal fonte de fermentação e destilação. Várias regiões são cobertas e todos os preços estão abaixo de $ 100. Na maioria das vezes, você também deve ser capaz de encontrá-los facilmente.
Se você está procurando aquele presente ou garrafa perfeita de última hora para levar para uma festa de fim de ano, esta lista está cheia de opções. Naturalmente, classifiquei essas garrafas de acordo com o gosto. Tenho a sorte de provar uma tonelada de conhaques todos os anos e até mesmo julgá-los em várias competições de destilados, então ... meu poço de opções era bastante profundo.
Tudo bem, vamos mergulhar!
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ABV:40%
Preço médio:$ 45
A aguardente:
O velho Henney Lo. Este ponto de entrada para o vasto mundo de Hennessy é uma mistura de mais de 40 conhaques (ou eau-de-vie) com idade mínima de dois anos. As uvas são exclusivamente Ungi Blanc e cultivadas nas principais regiões de Cognac.
Notas de degustação:
Chocolate rico e maçapão lideram o caminho no nariz com uma boa linha de frutas vermelhas maduras inclinando-se para cereja preta e amora. O paladar é exuberante, mas leve, com aquelas frutas brilhantes levando seus sentidos a uma pitada de canela e cravo envolto em couro velho com uma pontada de carvalho ao fundo. O final traz de volta a vibração do choco-maçapão com um sussurro de acidez de frutas vermelhas.
Resumindo:
Esse é um bom lugar para começar. Standard VS Henney não é o melhor conhaque do mundo, mas é muito bom por US$ 45. Além disso, isso terá reconhecimento de nome instantâneo graças a ser um clássico testado e comprovado.
Idade:40%
Preço médio:$ 28
A aguardente:
Este é um conhaque chocantemente decente nesta faixa de preço. A expressão Gran Reserva é envelhecida em barris de xerez Amontillado usados por cerca de três anos sob o sol espanhol em Jerez, Espanha.
O gosto:
Laranja, óleo de coco, carvalho, baunilha, amêndoas torradas e especiarias para panificação lideram o caminho. Há uma sensação real de noz-moscada moída na hora e pimenta da Jamaica que leva a um rico bolo de frutas amanteigado cheio de frutas secas ao sol. Espresso e amargor de chocolate amargo cortam e sequestram as especiarias, enviando-as para um final quente e ensolarado com um toque de grama espanhola seca.
Resumindo:
Lustau é tão reverenciado nos círculos de destilação que o icônico Redbreast Irish Whiskey da Irlanda usa seus barris usados para envelhecer uma de suas melhores expressões de alta qualidade. Isso torna este um ótimo par para Redbreast Lustau se você quiser pegar duas garrafas para beber este mês!
ABV:38%
Preço médio:$ 35
A aguardente:
O Asbach da Alemanha é o mais próximo que você chegará do "conhaque" fora da França. O conhaque foi renomeado como "weinbrand" (conhaque de vinho) depois que os franceses discaram em suas designações de denominação para conhaque e proibiram qualquer pessoa fora da região de usar esse termo para seu conhaque em 1892. O destilado de uva é feito de uvas cultivadas na Alemanha mas envelhecido em carvalho francês Limousin (como conhaque) por até três anos. O resultado final é uma mistura de aguardentes de dois a três anos.
Notas de degustação:
Aspach começa com uma bela baunilha amadeirada, caramelo amanteigado e notas de damasco maduro e quase suculento. O tempero picante da pimenta entra em jogo com uma onda de frutas escuras e doces, nozes claras e secas e um toque de vinho leve, mas ácido. O final é pesado no álcool com uma borda de baunilha levemente cremosa.